Ingrédients :

Pour 4 personnes :

• Beaucoup d’amour
• 2 boîtes de chair de crabe
• 1 œuf légèrement battu
• Jus de 1/2 citron
• Chapelure
• 1 tomate
• Pain à hamburger
• Cornichons
• 1 Oignon
• 4 feuilles de salade
• Huile de friture
• Sel & poivre

Pour la sauce :

• Sauce Worcestershire
• Ketchup
• Moutarde

Les étapes :

• Dans un saladier, battre 1 œuf puis ajouter la chair de crabe, la chapelure, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

• Former ensuite des steaks de pâté de crabe puis les faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile de friture pendant 4 à 5 minutes sur chaque face.

• Entre-temps, réaliser la sauce. Mélanger la sauce Worcestershire avec la moutarde et le ketchup. Goûter puis modifier l’assaisonnement si besoin.

• Réserver les steaks de pâté de crabe sur un papier absorbant puis faire colorer quelques minutes les pains à burger.

• Détailler la tomate en rondelles, émincer l’oignon et couper les cornichons en morceaux.

• Dresser les steaks de pâté de crabe sur chaque pain à burger puis ajouter une feuille de salade, quelques rondelles de tomate, des oignons et des cornichons.

• Agrémenter le tout de sauce et recouvrir de pain à burger avant de déguster ces délicieux krabby Krab !